Bistrot L'ETAGE de L'OASIS :
récemment récompensé d'un BIB gourmand par le guide Michelin !

Le Bistrot l’Etage est, comme son nom l’indique, situé à l’étage du restaurant gastronomique.

Cet ancien salon réaménagé pour l’occasion, assure confort et convivialité pour apprécier, en toute simplicité, une cuisine savoureuse et traditionnelle.

Menu du Bistrot L’Etage
Déjeuner et dîner

Entrées : 9 €

Saint-Marcellin et Riquette
Assiette Ibérique Jabugo
6 Huîtres Papillon " Papin"  (sup. 2€)
Carpaccio de Saumon Fumé
Oursins en Gelée Marine (sup. 3€)*
Rosette de Canard à l’Olive
Foie Gras en Brioche (sup. 5€)*
Soupe de Poissons « Forville »
Escargots en Pots aux Croûtons
Asperges Blanches « Flamande »

Plats : 16 €

Escalope de Saumon à l’Oseille
Filet de Loup à l’Orientale
La Bouillabaisse de l’Etage (sup. 4€)
Sole Grillée aux Asperges (sup. 8€)*
Bourride Safranée de Saint jacques(sup. 8€)*

Magret de Canard aux Kumquats
Pluma de Pata Negra (sup. 3€)
Tête de Veau Sauce Gribiche
Estouffade de Joue de Bœuf à la Provençale
Filet de Boeuf Rossini (sup. 13€)*

* Bistronomie : des mets du restaurant gastronomique L’Oasis,
mis au goût du bistrot L’Etage !

 
Desserts : 8 €

Crêpe Soufflée au Grand Marnier (sup. 4€)*
Millefeuille Vanille
Entremet au Chocolat
Crème brulée Vanille et Fruits Rouges
Tarte au Chocolat
Café Gourmand

Formule à 29 euros : entrée, plat, dessert, hors suppléments.  
Valable midi et soir, du mardi au vendredi. 
Samedi : suggestions à l’ardoise uniquement.