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Cours de cuisine près de Cannes

Cuisine avec un Chef étoilé à Mandelieu

Réservez votre table
École de cuisine les Ateliers

A l’école de l’excellence, dans l’atelier des chefs Stéphane, Antoine et François Raimbault, les gourmets et gourmands peuvent s’initier aux arcanes des différents avant-postes d’une cuisine authentiquement solaire, aux partitions classiques et contemporaines du goût.

A la pointe de la gastronomie, pour le plus grand ravissement des sens, quand les subtilités des émulsions, cuissons et parfums s’allient à la science merveilleuse de l’œnologie et magnifient les saveurs naturelles.

Profitez de cours de cuisine à Cannes avec un Chef étoilé. Des instants uniques pour partager et faire partager votre passion.

 

Cuisine

Bienvenue dans le monde de la haute gastronomie…

Notre Chef doublement étoilé, Stéphane RAIMBAULT, son frère Chef Pâtissier François RAIMBAULT et notre chef Sommelier Pascal PAULZE ont le plaisir de vous proposer divers ateliers d’exception afin de vous initier aux secrets de la Haute Gastronomie française.

 

ATELIER DE CUISINE 

1)       Cours de Cuisine thématique (uniquement sur réservation privative)

Cet Atelier comprend :

-  Un café d’accueil
- La démonstration d’une recette, en toute convivialité avec Stéphane RAIMBAULT
- La dégustation du mets réalisé
- Un accord mets et vins sous forme d’apéritif

 

Offres spéciales École de cuisine
Ecole de Cuisine Les Ateliers de L'Oasis oasis raimbault mandelieu la napoule
Les Ateliers

Quelques thèmes d'Ateliers :

Les Sushis, la Cuisine Thaïe, le Foie Gras, les Déclinaisons de Tartares et de Carpaccios, ou encore pour les amateurs de douceurs, l'Initiation aux Macarons, les Eclairs : Café, Chocolat Matcha et Caramel Beurre Salé…

Tel. 04 93 49 95 52 
commercial@oasis-raimbault.com

Pâtisserie
cours de cuisine oasis raimbault mandelieu la napoule

ATELIER DE PATISSERIE

Cours de Pâtisserie Thématique (uniquement sur réservation privative)

Notre Chef Pâtissier, François RAIMBAULT vous initiera lors de cet Atelier aux secrets de la pâtisserie et vous guidera tout au long de ce cours. A l’issue de la session, vous partagerez tous ensemble un « Tea Time » en dégustant la pâtisserie réalisée par vos soins. 

 

 
Oenologie

ATELIERS ŒNOLOGIQUES
uniquement sur réservation privative

Initiation à la Dégustation

Cette session vous permettra de découvrir et de vous essayer aux techniques de la dégustation   ; analyse sensorielle, visuelle et gustative. Autour d’une dégustation de vins blanc, rouge et rosé, Pascal Paulze, notre Chef sommelier, vous guidera sur les associations mets et vins.

 

Découverte d’une région

Cette animation débute par un rappel des techniques de dégustation et se poursuit par un descriptif du terroir et des cépages, une analyse géographique et vitivinicole tout en dégustant les vins qui font la réputation de cette région.

Régions Proposées   : Un tour en Provence, Un tour en Languedoc-Roussillon, Un tour en Vallée du Rhône, Un tour en Bourgogne, Un tour en Vallée de la Loire…

Pour toutes autres régions (Champagne, Bordelais…) ou demande particulière, une proposition tarifaire personnalisée sera réalisée sur demande.

Oenologie oasis raimbault mandelieu la napoule
 
Sur mesure entre amis
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Cours de Cuisine à la Carte

Pour un minimum de 6 personnes, Stéphane Raimbault est à votre écoute afin d’organiser un Atelier sur mesure en fonction de vos souhaits (une ou plusieurs recettes, démonstrative ou participative). Cette session sera suivie de la dégustation du ou des mets réalisés et d’un accord mets et vins.

Durée : 1h30 - Tarif : 67 € par personne
(Supplément possible en fonction du produit travaillé)

 

Cours de Pâtisserie à la Carte

Pour un minimum de 6 personnes François Raimbault est à votre écoute afin d’organiser un Atelier sur mesure en fonction de vos souhaits. Cette session sera suivie de la dégustation du ou des entremets réalisés lors d’un convivial «   Tea-time   ».

Durée   : 1h30  - Tarif   :  67€ par personne
(Supplément possible en fonction du produit travaillé)


Cours d’Oenologie à la Carte
Organisation de cours en groupes constitués de plus de 6 personnes.

Sur demande et pour un minimum de 6 personnes, Pascal Paulze se tient à votre disposition pour réaliser un cours particulier sur le thème de votre choix et aborder tous les points d’œnologie qui vous tiennent à cœur.

Durée 1h30 - Tarif 67€ par personne

(Supplément possible en fonction de la région étudiée)

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